Quiche lorraine et brie !

Ingrédients :

Une pâte brisée
150 gr de poitrine fumée
100gr de gruyère rapé
2 oeufs
1/4 litre de créme fraiche liquide
1/4 litre de lait
sel, poivre, noix de muscade
1/2 brie

Faire revenir les lardons.
Mettre la pâte dans le moule, déposer le brie en lamelle, rajouter les lardons.
Dans un saladier mélanger la crème, le lait les oeufs et assaisonner.
Verser le mélanger dans le moule et recouvrir de gruyére.

Faire cuire a 180 durant 40 min environ !